O Seminário “Frutos da Mata Atlântica – O Sabor da biodiversidade” propõe reunir todos os atores da cadeia de produção dos frutos da Mata Atlântica, compreendendo a academia, institutos de pesquisas, serviços públicos, comunidades rurais, agroindustriais, comércios, restaurantes, consumidores entre outros para relato de experiências de plantio, manejo, processamento, comercialização, gastronomia e debater questões mais emergentes, legislação e os aspectos ecológicos.
Inclui também a degustação de produtos resultantes de vários frutos da Mata Atlântica, como sucos, polpas, geleias, licores, bolos e doces, originários de diversas comunidades.
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